会议现场

为进一步提升基层食品安全治理能力，压实属地管理责任，近日，宁南县市场监管局组织开展了2026年农村集体聚餐管理暨食品安全协管员培训会，在宁远、松新、华弹、白鹤滩、竹寿五个片区分别开展入镇培训，覆盖了全县13个镇、91个村（社区）的农村服务队负责人、食品安全协管员和食安办人员。截至1月12日，累计培训250余人次，为筑牢全县食品安全防线奠定了坚实基础。

本次培训会紧紧围绕“农村集体聚餐管理”“农村食品安全协管员责任”两部分展开。一是深入剖析风险，明确监管依据。培训会系统梳理了当前农村聚餐活动中的主要食品安全风险点，并结合《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》和本县实际情况，为后续管理工作提供清晰的法规遵循和实践指引。二是系统讲解流程，规范全程管理。会上对农村集体聚餐的管理链条进行系统性讲解，明确了从聚餐信息申报、现场检查指导、加工过程控制到突发事件应急处置的全流程管理要求，旨在构建严谨、规范的操作闭环，切实打通农村食品安全管理的“最后一公里”。三是强化协管职责，夯实基层防线。着重强调食品安全协管员的“前哨”与“桥梁”作用，进一步明确其在信息报送、现场指导、宣传教育及协助执法检查等方面的具体职责，推动基层监管网络织密扎牢。

通过本次系统化、精准化的培训，全县食品安全协管员的责任意识、法律素养和实务操作能力得到了显著提升。下一步，宁南县市场监管局将持续深化基层食品安全治理体系建设，推动培训成果有效转化为日常监管效能。（记者 许发纯）